ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ሁለት ዋና ዋና የሙዝ ወተት አይስክሬም አሉ፡ የተጣራ ሙዝ አይስክሬም እና የተቆረጠ የሙዝ አይስ ክሬም። እያንዳንዱ መንገድ የራሱ የሆነ ማራኪ እና ማራኪነት አለው. የሙዝ አይስክሬም ከትኩስ ወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ ከዚህ በታች እንወቅ።

ትኩስ የሙዝ ወተት አይስክሬም ወደ ቁርጥራጮች እንዴት እንደሚሰራ

የዝግጅት ንጥረ ነገሮች

  • አምስት የበሰለ ሙዝ (ትልቅ, የበሰለ, ክብ)
  • ትኩስ ወተት 300 ሚሊ
  • የኮኮናት ወተት 200 ሚሊ ሊትር
  • Tapioca starch 200 ግራም
  • ስኳር 100 ግራም
  • ጨው 1 የሻይ ማንኪያ
  • ትኩስ የተከተፈ ኮኮናት, የተፈጨ ኦቾሎኒ
  • ጥብቅ ክዳን ያለው መያዣ

ደረጃ 1 - የተከተፈ ሙዝ - የተከተፈ ኮኮናት - የተጠበሰ ኦቾሎኒ

  • ሙዝ የተላጠ, ክብ ቁርጥራጮችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ
ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ሙዝ ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፣ በቀጭኑ የተከተፈ - ትኩስ ወተት የሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
  • ትኩስ ኮኮናት ታጥቧል, ተፈጭቷል. ረዣዥም ቃጫዎችን ለመቧጨር ይጠንቀቁ.
ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ትኩስ ኮኮናት ከረጅም ፋይበር ጋር - ትኩስ ወተት የሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
  • ኦቾሎኒው እስኪበስል ድረስ ይጠበሳል፣ ያሸታል እና በትክክል ይደቅቃል።
እነሱን ማየት  ጣፋጭ የሙዝ ጃክ ፍሬ አይስ ክሬም (ሰው ሰራሽ) እንዴት እንደሚሰራ
2- ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
የተጠበሰ ኦቾሎኒ፣ በመጠኑ የተፈጨ - ትኩስ ወተት የሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ደረጃ 2 - ትኩስ ወተት ፣ የኮኮናት ወተት እና የታፒዮካ ዱቄት የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት

  • ትኩስ ወተት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል, አረፋ ሲጀምር, የኮኮናት ወተት ይጨምሩ.
  • ትንሽ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ተጨማሪ ዱቄት ለመጨመር ይቀጥሉ. የ "slurry" ድብልቅ ሲገኝ እሳቱን ያጥፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
3- ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ትኩስ ወተት ይሞቁ, የኮኮናት ወተት እና የታፒዮካ ዱቄት ይቀላቅሉ - ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ደረጃ 3 - ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያዘጋጁ

ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በእቃ መያዣ ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያዘጋጁ

  • በሳጥኑ ግርጌ ላይ ቀጭን ንብርብር (ትኩስ ወተት + የኮኮናት ወተት + ታፒዮካ) ያፈስሱ
  • ትኩስ የተከተፈ ኮኮናት + የተፈጨ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ንብርብር ላይ አዘጋጁ
  • በመቀጠልም በቀጭኑ የተቆራረጠው የሙዝ ሽፋን ነው.
  • ይህንን ቅደም ተከተል በ 3 ተለዋጭ ንብርብሮች ይቀጥሉ: (ትኩስ ወተት+የኮኮናት ወተት+የታፒዮካ ዱቄት) | (ትኩስ የተፈጨ ኮኮናት+ትንሽ የተጠበሰ ኦቾሎኒ) | (በቀጭን የተከተፈ ሙዝ) | (ትኩስ የተፈጨ ኮኮናት+ትንሽ የተጠበሰ ኦቾሎኒ) | (ትኩስ ወተት+የኮኮናት ወተት+ታፒዮካ ዱቄት) |…
  • ሳጥኑ ሲሞላ ክዳኑን ይዝጉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
4- ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
በአማራጭ እቃዎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ - ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ

ደረጃ 4 - ቀዝቀዝ - ይደሰቱ

  • ለሙዝ አይስክሬም ሳጥን የሚቀዘቅዘው ጊዜ 3 ሰዓት ያህል ነው እና ፍጹም የሆነ የሙዝ አይስ ክሬም ከትኩስ ወተት ጋር ይኖራችኋል። የሙዝ ወተት ሾክዎ ወደ በረዶ እንዳይቀዘቅዝ ለረጅም ጊዜ እንዳይተዉት ይጠንቀቁ።
  • ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ይደሰቱ
5- ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይደሰቱ

የሙዝ ንፁህ ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ

የዝግጅት ንጥረ ነገሮች

  • የበሰለ ሙዝ 8-10 ፍራፍሬዎች
  • ትኩስ ወተት 300 ሚሊ
  • የኮኮናት ወተት 200 ሚሊ ሊትር
  • ክሬም ክሬም 200 ሚሊ ሊትር
  • ቫኒላ 1 ቱቦ
  • ስኳር 100 ግራም
  • ጨው 1-2 የሻይ ማንኪያ
እነሱን ማየት  አረንጓዴ ሻይ የሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ - አሪፍ እና መዓዛ

ደረጃ 1 - ሙዝውን አጽዳ

  • ሙዝ የተላጠ, ብረት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች
  • ሙዝውን በብሌንደር ያፅዱ።

ማሳሰቢያ: በመፍጨት ሂደት ውስጥ ትንሽ ውሃ ሊጨመር ይችላል. በጣም ንፁህ የሆነ የሙዝ ድብልቅ ለማግኘት የሚቆራረጥ የመፍጨት ሁነታን ያብሩ ፣ በቀስታ ያነሳሱ።

1107 ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
የተጣራ ሙዝ በብሌንደር

ደረጃ 2 - ትኩስ ወተት እና የኮኮናት ወተት ያሞቁ

  • ትኩስ ወተት መጀመሪያ ያሞቁ, መፍላት ሲጀምር, የኮኮናት ወተት ይጨምሩ
  • በደንብ ይቀላቅሉ, ትንሽ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ድብልቁ እንደገና ሲፈላ, እሳቱን ያጥፉ. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ

ደረጃ 3 - ክሬም ክሬም ይቀላቅሉ

  • ድብልቁን (ትኩስ ወተት + የኮኮናት ወተት) ከአዲስ ክሬም ጋር ለመደባለቅ አይስ ክሬም ማደባለቅ ይጠቀሙ።
  • ሙዝውን ለማጣራት ይቀጥሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ. ለመዓዛ ትንሽ የቫኒላ ዱቄት ይጨምሩ።
1107-1 ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
የሙዝ ንፁህ ትኩስ ወተት ፣ የኮኮናት ወተት እና ትኩስ ክሬም የተቀላቀለ አንድ ላይ ይቀላቅላሉ።

ደረጃ 4 - ቀዝቀዝ - ይደሰቱ

  • ከላይ የተጠቀሰው ድብልቅ ወደ አየር ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኑን ይዝጉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዝ. በዚህ ሂደት ውስጥ ድብልቁ በየ 30 ደቂቃው መንቀሳቀስ እንዳለበት ልብ ይበሉ.
  • ከ 2 ሰአታት በኋላ ትኩስ ወተትዎ ሙዝ አይስክሬም ይጠናቀቃል።
  • አይስ ክሬምን ወደ ትናንሽ ኳሶች ለመቅዳት ማንኪያ ይጠቀሙ ፣ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ይደሰቱ።
1107-2 ትኩስ ወተት ሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ጣፋጭ ቀዝቃዛ የሙዝ አይስክሬም ኳሶች ለመደሰት ዝግጁ ናቸው.

ለበጋ ጣፋጭ ምግቦች ተጨማሪ ሀሳቦችን ለማግኘት እንዲረዳዎ ከዚህ በላይ ትኩስ ወተት የሙዝ አይስክሬም ለመስራት 2 መንገዶች አሉ። አምናለሁ, ይህን ጣፋጭ ምግብ ለመቅመስ ሁሉም ሰው ይደሰታል. 😉

 

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *