[አጠቃላይ] ጣፋጭ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ - ቀላል - ቀላል

ይህ እንዴት ጣፋጭ፣ ቀላል እና ቀላል እርጎ መስራት እንደሚቻል የሚያጠቃልል፣ የሚያጣራ እና የሚያዘጋጅ መጣጥፍ ነው። በጣም ዝርዝር የሆነውን የቤት ውስጥ እርጎ መመሪያዎችን ለማግኘት ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ደረጃዎች ይከተሉ።

ማንኛውንም ዓይነት እርጎ የማዘጋጀት ሂደት በሚከተሉት ዋና ዋና ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል።

  • መካከለኛ ትኩስ ወተት, የተጣራ ወተት ያሞቁ.
  • ወደ እርጎ ለመጨመር ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ.
  • የወተት ውህዱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ የዮጎት እርሾን መቀላቀል ይጀምሩ፣ እንደ ፍራፍሬ፣ ለስላሳ ወዘተ የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
  • እርጎ ማቀፊያ
  • የቀዘቀዘ። ያጌጡ, ቅልቅል, ይደሰቱ.

የሚከተሉት ከላይ ባሉት በእያንዳንዱ ዋና ደረጃዎች ውስጥ ጠቃሚ ማስታወሻዎች ናቸው. በ"ጥሩ እርጎ" እና "መጥፎ እርጎ" መካከል ያለው መስመር አንዳንዴ ቀጭን ነው።

[አጠቃላይ] ጣፋጭ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ - ቀላል - ቀላል
ጣፋጭ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ ቀላል ነው, ያሉትን ደረጃዎች መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል

ደረጃ 1 ላይ ስህተት ተከስቷል፣ ወተት ማሞቅ

ትኩስ ወተት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለረጅም ጊዜ ቀቅለው

ሰዎች ብዙውን ጊዜ ጥሬ ወተት በትንሽ ሙቀት ማፍላት እና ወተቱ መፍላት እስኪጀምር ድረስ መጠበቅ በወተት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን እንደሚይዝ ያስባሉ. እውነታው ግን ከዚህ ተቃራኒ ነው።

እነሱን ማየት  እርጎን በማሽን እንዴት እንደሚሰራ ለምን መማር አለብዎት?

ትኩስ ወተት በመጀመሪያ ደረጃ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ በከፍተኛ እሳት ላይ መሞቅ አለበት. ወተቱ ገና መፍላት ሲጀምር ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ. ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዳይጠፉ ያደርጋል.

ትኩስ ወተት እና የተጨመቀ ወተት ሙሉ በሙሉ አይሟሟም

እባክዎን የተጨመቀ ወተትን በደንብ ወደ አዲስ ወተት ይቅፈሉት ፣ ትኩስ ወተት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ መቀላቀል ይበልጥ በተቀላጠፈ ሁኔታ ይከናወናል ። ተመሳሳይ የሆነ የወተት ድብልቅ ከሌለዎት፣ እርጎዎ ወጥ የሆነ ጣዕም ላይኖረው ይችላል እና ለመጠንከር ከባድ ሊሆን ይችላል።

ወተት ከመጋገሪያው በታች ተጣብቋል, ይቃጠላል

ምክንያቱ ደግሞ በሚፈላበት ጊዜ ወተቱን አትቀሰቅሱት. በሚሞቅበት ጊዜ ወተቱን ለማነሳሳት ስፓታላ ይጠቀሙ.

ደረጃ 2 ላይ ስህተት ተከስቷል፣ ረዳት ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀት ላይ

እንደ እርጎው አይነት ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች ይኖራሉ. እርጎን እንዴት መሥራት እንደሚቻል የሚከተሉትን ጽሑፎች ይመልከቱ።

እንጆሪ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ

የማንጎ እርጎን በ3 ጣፋጭ ደረጃዎች እንዴት እንደሚሰራ

አረንጓዴ ሻይ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ - ባር, ቀዝቃዛ, ጣፋጭ, ለስላሳ

የሙዝ እርጎ (ትኩስ + የደረቀ) እንዴት እንደሚሰራ

ያበደ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ

የ aloe vera yogurt ፍጹም ጥምረት እንዴት እንደሚሰራ

እርጎ እርሾን በመቀላቀል ደረጃ 3 ላይ ስህተት ተከስቷል።

የዮጉርት እርሾ ተሰብስቧል፣ ለመሟሟት ከባድ ነው።

የእርሾ እርሾ ብዙውን ጊዜ ለአገልግሎት ዝግጁ የሆነ የዩጎት ሳጥን ሆኖ ያገለግላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ, እርጎ ይጠናከራል, ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት አስቸጋሪ ነው. ከመሟሟቱ በፊት የእርሾውን የዩጎት ሳጥን ለ 1-2 ሰአታት ያህል በውጭው አካባቢ ውስጥ እንዲያቆዩት ይመከራል.

እነሱን ማየት  እንጆሪ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ

ወተቱ ገና ትኩስ እያለ የዮጎት እርሾን ይቀላቅሉ

የዩጎት እርሾ ጥሩ የስራ ሙቀት ከ40 -44 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው።ስለዚህ በወተት ውህዱ ላይ እርጎ ገና ሲፈላ ከጨመሩ እርሾው ውስጥ ያሉት ባክቴሪያዎች ንቁ ይሆናሉ። ወደ እርጎ ይመራል፣ መጠናከር የማይችል፣ ጎምዛዛ አይደለም።

እርሾው ያልተስተካከለ ድብልቅ ወይም በጣም ጠንካራ ነው

እርጎን ለመሥራት ምንም ያህል ቀላል ቢሆንም የማፍላቱን ሂደት ለማፋጠን እንደ ማነቃቂያ ሆኖ ለመሥራት አሁንም የእርጎ እርሾ ያስፈልገዋል። ስለዚህ የዮጎት እርሾን በሚቀላቀሉበት ጊዜ በእርጋታ በእጅ ያንቀሳቅሱ። በአንድ አቅጣጫ ብቻ መቀላቀል እንዳለበት ልብ ይበሉ. በጣም ከመገልበጥ ተቆጠብ።

እርጎ በማፍላት ደረጃ 4 ላይ ስህተት ተከስቷል።

ይህ በአጠቃላይ እርጎ አሰራር ሂደት ውስጥ በጣም የተወሳሰበ እርምጃ ነው። ለስኬት እርጎ መፈልፈያ የማያቋርጥ የሙቀት መጠን ማረጋገጥ ወሳኝ ነው።

ያልተረጋጋ እርጎ የመታቀፊያ ሙቀት

ከ4-6 ሰአታት ውስጥ ባልተረጋጋ የሙቀት መጠን ውስጥ የተከተተ እርጎ በቀላሉ viscous ነው ፣ እርጎ አልቀዘቀዘም።

ብዙ ነፃ ጊዜ ከሌለዎት ፣በመታቀፉን ጊዜ ለመቆጠብ እና እርጎዎን በጣም ቀላል ለማድረግ እርጎ ሰሪ መጠቀም አለብዎት። እርጎ ሰሪውን እንዴት እንደሚጠቀሙ እዚህ ይመልከቱ።እርጎን በማሽን እንዴት እንደሚሰራ ለምን መማር አለብዎት?".

እነሱን ማየት  የአኩሪ አተር እርጎን እንዴት እንደሚሰራ

ውሃ ወደ እርጎ ይጎርፋል

የዮጎት ኮንቴይነሮችን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማንከር እርጎን መከተብ ብዙ ጊዜ በሰዎች ይተገበራል። ነገር ግን የውጭውን የውሃ መጠን በጠርሙሱ 2/3 ብቻ መሙላት አለብዎት, ከመጠን በላይ አይሞሉ, ጠርሙሱን የመትረፍ አደጋ አለ.

እያንዳንዱን ኮንቴይነር በደንብ ካልሸፈኑት እርጎ ሊጠጣ ይችላል። እንፋሎት በላዩ ላይ ሲጨመቅ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ወደ እርጎ ማሰሮ ውስጥ ሊወድቅ ይችላል። መፍትሄው እያንዳንዱን ማሰሮ ለብቻው በጥብቅ መክተት ወይም ክዳኑን በንፁህ እርጥብ መሸፈን ነው።

እርጎ ማሰሮ ተንቀሳቅሷል

የዩጎት ማሰሮውን ወይም የዮጎት ማሰሮውን በቋሚ ቦታ ማስቀመጥ አለበት፣ በትንሽ ግጭት። በመታቀፉ ​​ወቅት የዩጎት ኮንቴይነሩ ካልተስተካከሉ እና ብዙ ከተንቀሳቀሰ እርጎው "ረዣዥም እግሮች" እንዲፈጠር ያደርገዋል, ይህም ውሃውን ከመጠናከር ለመለየት አስቸጋሪ ያደርገዋል.

በደረጃ 5 ላይ ስህተት ተከስቷል፣ ማቀዝቀዝ

እርጎውን ከክትባቱ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ስናቀዝቅዘው እርጎ የበለጠ ጣፋጭ፣ ወፍራም ነው። ነገር ግን እርጎን ብቻ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1-2 ሰአታት መቀመጥ አለበት. ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዝ በሚዝናኑበት ጊዜ እርጎው እንዲቀዘቅዝ ያደርገዋል, ጣፋጭ እና ለስላሳ የእርጎ ጣዕም አይሰማውም. እርጎን ለማዘጋጀት ትክክለኛው መንገድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይሆን በመደበኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለበት.

ከዚህ በላይ እርጎን እቤት ውስጥ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የተለመዱ ስህተቶች እርስዎ እራስዎ እርጎን ሰርተው ለማያውቁት ነው። በእያንዳንዱ እርምጃ ላይ ስህተቶቹን ማስታወስ ሁሉም ሰው የቪስኮስ እርጎ፣ ዱቄት፣ ያልቀዘቀዘ፣ ጎምዛዛ ያልሆነ፣ ወዘተ አደጋን ለማስወገድ ይረዳል።

ይህን ጣፋጭ የዩጎት ምግብ በማዘጋጀት እንድትሳካልኝ እመኛለሁ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *