እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ

ከፍ ያለ ፕሮቲን እና የስብ ይዘት ካለው ትኩስ ወተት እርጎ እንዴት እንደሚሰራ። ይህ በጥሬ ወተት የተሰራው እርጎ በጣም ወፍራም ከመሆኑ የተነሳ የዩጎትን ሳጥን ወደላይ መገልበጥ ይችላሉ።

እርጎን በአዲስ ወተት የማዘጋጀት ሂደት መደበኛውን እርጎ ከማዘጋጀት ጋር ተመሳሳይ ነው። እኛ ብቻ የፈላ ውሃን አንጨምርም፣ ትኩስ ወተት እና የተጨመቀ ወተት ብቻ።

እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ
እርጎን በአዲስ ወተት የማዘጋጀት መንገድ ትክክለኛውን ጣዕም ይሰጠዋል.

እንደ ትኩስ ወተት ጣፋጭ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ?

የተቀቀለ ወተት ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይሰጣል. የዩጎትን ጎምዛዛ ጣዕም የሚፈጥሩት አሲድ ለማምረት በወተት ውስጥ የሚፈሉት እነዚህ ባክቴሪያዎች ናቸው። ና፣ አሁን፣ አእምሮህ ትንሽ እንዲንከራተት አድርግ። እነዚህን ባክቴሪያዎች ለጊዜው እንደ ሀ "ሆዳም ልጆች". የተቀላቀለ ወተት መካከለኛ እንደ ምንጭ "ምግብ" ማራኪ, ምግብ የተሞላ ቤት. 🙂

ግብዓቶች (ለ 5 ሰዎች)

  • ትኩስ ወተት (ትኩስ ላም ወተት) 1.5 ሊ
  • ኦንግ ቶ የተቀዳ ወተት 1 ሳጥን
  • የታሸገ እርጎ ለሽያጭ 1 ሳጥን ይገኛል።
  • ኮንቴይነሮች (ክዳኖች ያሉት), ስታይሮፎም ኮንቴይነሮች (ወይም የሩዝ ማብሰያዎች).
እነሱን ማየት  ለህጻናት እና ለአዛውንቶች እርጎን ከዱቄት ወተት እንዴት እንደሚሰራ

👉 ደረጃ 1 - ትኩስ ወተት, የተጨመቀ ወተት ማሞቅ

ይህ እርምጃ ለ "ሆዳም ህጻናት" ቤት እየገነቡ እንደሆነ ይቆጠራል. ትኩስ ወተት እና የተጨመቀ ወተት የተሰራ ቤት.

ትኩስ ወተት ማሞቅ, ባክቴሪያዎች ምቹ በሆነ ሁኔታ እንዲሰሩ ተስማሚ አካባቢ መፍጠር. ብዙ ሰዎች ትኩስ ወተት ለረጅም ጊዜ በትንሽ የሙቀት መጠን መቀቀል እንዳለበት ያምናሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ በጥሬ ወተት ውስጥ ያሉ የአመጋገብ አካላት እንዲወድሙ ያደርጋል.

ትኩስ ወተት ለረጅም ጊዜ መፍጨት ቫይታሚኖችን ይሰብራል, የሰውን ጤና ውጤታማነት ይቀንሳል.

ምክሩ, መጀመሪያ ላይ እናሞቅነው. ወተቱ ገና ሲሞቅ, ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ.

እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ
ጥሬ ወተትን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለአጭር ጊዜ ያሞቁ።

የተጣራ ወተት ወደ ትኩስ ወተት መጨመር ይቀጥሉ, በደንብ ይቀላቀሉ. ድብልቅ ጥምርታ ከ 1/5 ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ከኦንግ ቶ ወተት እንዴት እርጎ እንደሚሰራ.

👉 ደረጃ 2 - እርጎ እርሾን ይጨምሩ 

ልጆችን ወደ ቤት ለማምጣት ጊዜው ነው. 🙂

የሙቀት መጠኑ በ40 -44 ዲግሪ ሴልሺየስ ሲረጋጋ እርጎን በወተት ውህዱ ውስጥ ያዋህዱት።የሙቀት መጠኑ ገና በሞቀበት ጊዜ እርጎን በጭራሽ አይከተቡ።

ይሁን እንጂ የዩጎት እርሾ ምን ያህል በቂ ነው?

ብዙ የሴት እርጎ እርሾ ባከሉ ቁጥር ሳይሆን እርጎው ፈጣን እና አሲዳማ ይሆናል። እውነታው ግን ተቃራኒው ነው።

እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ
በተጨመቀ ወተት እና ትኩስ ወተት ድብልቅ ውስጥ የሴት እርጎ እርሾን ይጨምሩ።

ወደ ድብልቅው ውስጥ በቂ መጠን ያለው የዩጎት እርሾ ይጨምሩ። የዩጎት እርሾ መጠን ለ 1 ሳጥን ብቻ መሰጠት አለበት ዝግጁ-የተሰራ ዓይነት, በጣም ብዙ አይደለም. ይህንንም እንደሚከተለው አስረዱት።

በጣም ጥሩው የዮጎት መያዣ የ"ሆዳም ልጆች" ቁጥር ሁሉንም "ምግብ" ለመመገብ በቂ በሚሆንበት ጊዜ ነው። ልጆች ከበዙና በቂ ምግብ ካጡ ይራባሉ፣ ያለቅሳሉ፣ ይዋከብባቸዋል። ያኔ ለመቆጣጠር ከባድ ነበር!

እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ
የእርሾው እርሾ እንደ "ሆዳም ልጆች" ነው.

👉 ደረጃ 3 - ድብልቁን ወደ ጠርሙሶች እኩል ይከፋፍሉት

ለስላሳ እርጎ ወደ ማሰሮዎች እኩል ከመከፋፈልዎ በፊት በወንፊት ይጠቀሙ። ይህ ሥራ እያንዳንዱ ሆዳም ልጅን በየክፍሉ እንደመከፋፈል ነው።

እነሱን ማየት  ያበደ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ

ማስታወሻ- የዮጉርት ኮንቴይነሮች ቀድመው ማጽዳት እና ማጽዳት አለባቸው.

👉 ደረጃ 4 - እርጎን ቀቅሉ።

እርጎን ከትኩስ ወተት እንዴት እንደሚሰራ ከሌሎች እርጎዎች ጋር ተመሳሳይ ነው። የዩጎት መፈልፈያ ደረጃ ሊታለፍ አይገባም።

እርጎን በሩዝ ማብሰያ ካጠቡት የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል

  • የዩጎትን ማሰሮዎች በሩዝ ማብሰያ ውስጥ በእኩል መጠን ያዘጋጁ ።
  • ማሰሮውን በሚፈላ ውሃ 2/3 ሙላ. ማሰሮዎቹ የተለየ ክዳን ካላቸው በደንብ ያሽጉዋቸው። ጠርሙ ከተከፈተ, ጠርሙሱ በንጹህ ጨርቅ ሊሸፈን ይችላል. ይህ በኋላ ወደ እርጎ ውስጥ የሚተን የውሃ ጠብታዎችን ለመቀነስ ይረዳል
  • የሩዝ ማብሰያውን ወደ ሙቅ ሁነታ ያዘጋጁ. ከ 2 ሰዓታት በኋላ የውሃውን ሙቀት ያረጋግጡ. ውሃው ቀዝቃዛ ከሆነ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል የማብሰያ ሁነታን ያብሩ. ከዚያ ወደ ማቀፊያ ሁነታ ይመለሱ. የማብሰያው ጊዜ ከ6-8 ሰአታት ነው. ለረጅም ጊዜ አትክሉ.
  • በዮጎት መፈልፈያ ወቅት, የጠርሙሶችን እንቅስቃሴ ይገድቡ. ይህ በእርጎ ውስጥ የሚፈጠረውን ትስስር መቆራረጥን ያስከትላል, ወደ ውሃ መለያየት ያመራል, አይቀዘቅዝም.

የዩጎት የመታቀፊያ ጊዜ፣ በዘይቤአዊ አነጋገር፣ “የሆዳሞች ልጆች” እንዲተኙ የሚያደርግበት ጊዜ ይሆናል። የሚያነቃቁ ኃይለኛ ንዝረቶችን ያስወግዱ, የተረጋጋ አካባቢን ይጠብቁ. 😀

በተጨማሪም መደበኛ እርጎን ከሰሩ የበለጠ ምቹ እና ጊዜን ለመቆጠብ የዩጎት ማቀፊያን መጠቀም አለብዎት ። እርስዎ ማየት ይችላሉ እርጎ በማሽን እንዴት እንደሚሰራ ላይ ጽሑፎች እዚህ።

እነሱን ማየት  ጣፋጭ እርጎ እንዴት እንደሚሰራ

👉 ደረጃ 5 - ቀዝቀዝ እና ተደሰት

በዚህ ጊዜ ከጣፋጭ ትኩስ ወተት የተሰሩ የዩጎት ማሰሮዎች ሙሉ በሙሉ ተጠናክረዋል ። ለ 3 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ስናስቀምጥ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል, ከዚያም ለመዝናናት አውጣ.

እርጎን ከትኩስ ወተት እና "ሆዳዳኛ ልጆች" እንዴት እንደሚሰራ
እርጎን ከትኩስ ወተት እንዴት እንደሚሰራ ጣፋጭ, ገንቢ እና ጤናማ ምግብ ያመጣል.

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *