ከኦንግ ቶ የተጨመቀ ወተት እርጎ እንዴት እንደሚሰራ መመሪያ

እርጎ በጣም ጤናማ ምግብ ነው, ሁለቱም ጣፋጭ እና በበጋ ቀን ሲበሉ አሪፍ. ይሁን እንጂ እንደ እኔ ብዙ መብላት ለሚፈልጉ ሰዎች 1 ሳጥን እርጎ መብላት በቂ አይደለም ^^ ስለዚህ እኔ ብዙ ጊዜ ከአቶ ቶ ኮንደንደንስ ወተት እርጎ አዘጋጅቼ ሁለቱንም አብዝቼ ለመብላት እና ለቤተሰቤ ገንዘብ ለማጠራቀም ነው። . በዚህ መንገድ ወተት ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ እመራችኋለሁ.

ደረጃ 1: ንጥረ ነገሮቹን ያዘጋጁ

- 1 ሳጥን ዝግጁ-የተሰራ እርጎ (ቪናሚልክ ፣ ሞክ ቻው ፣ ...)

- 1 ሣጥን ሚስተር ቶ የተቀዳ ወተት.

- የፈላ ውሃ, ነጭ ትኩስ ወተት.

- የመስታወት ማሰሮዎች ለዮጎት።

ደረጃ 2: የተጣራ ወተት ይቀንሱ

የታሸገውን ወተት ክዳን ይክፈቱ እና ወደ ማሰሮው ውስጥ ያፈስሱ። በመቀጠልም ተመሳሳይ ጣሳ የተጣራ ወተት በመጠቀም, 1 ኩንታል የፈላ ውሃን ይለኩ, ያፈስሱ እና የተጨመቀውን ወተት ይቀልጡት. ከዚያም 1 ጥቅል ትኩስ ነጭ ወተት ይጨምሩ.

ደረጃ 3: በደንብ ይቀላቀሉ

ድብልቁን [የተጨመቀ ወተት + የፈላ ውሃ + ትኩስ ወተት] በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ ያሽጉ።

ደረጃ 4: ድብልቁን ቀቅለው

ማይክሮዌቭ ካለዎት, ድብልቁን ወደ ምድጃ-ተኮር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ. በከፍተኛ ኃይል ያሽከርክሩ። ጊዜው ከ4-5 ደቂቃዎች ነው.

ካልሆነ, እስኪፈላ ድረስ በምድጃው ላይ በድስት ማሞቅ ይችላሉ.

5 ደረጃ: ድብልቅ እርጎ ሊጡ.

ድብልቁን ካሞቁ በኋላ (በምድጃው ላይ ወይም ማይክሮዌቭ ላይ ይሞቁ) ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ (አሁንም በ 40-50 ዲግሪ ሙቀት አለው).

ዝግጁ-ወደ-አጠቃቀም እርጎ (መፍጠር ሞመንተም እና sourness) በማከል ይጀምሩ. በአንድ አቅጣጫ ቀስ, መልካም አነሳሱ. መቀልበስ አይደለም.

ደረጃ 6: በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ.

ድብልቁን በዩጎት ኮንቴይነሮች መካከል እኩል ይከፋፍሉት. የጸዳ የብርጭቆ ማሰሮዎችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

ደረጃ 7: መላምቶችን እርጎ

ማይክሮዌቭ ካለዎት እነዚህን ሁሉ የመስታወት ማሰሮዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 1,5 ደቂቃዎች የማይክሮዌቭ ምድጃውን መካከለኛ እና ዝቅተኛ ኃይል ይምረጡ.

በየ 1 ሰዓቱ እና 30 ደቂቃው ማይክሮዌቭን አንድ ጊዜ ያበሩታል። ለ 1-5 ሰአታት ያህል 6 ጊዜ ያህል ይድገሙት.

የ 1h30 ደቂቃዎች ጊዜ የእርጎ የመታቀፊያ ጊዜ ነው, ስለዚህ እርጎውን እንዳይለያይ ለማድረግ የዩጎቹን ማሰሮዎች አታንቀሳቅሱ.

ካልሆነ ማሰሮዎቹን በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣በፈላ ውሃ አብስለው ቀዝቃዛ ውሃ ጨምሩበት፣ወደ 1 ዲግሪ አስቀምጡት፣ከዚያም ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡት እና የውሃው ወለል ከወተት ማሰሮው 70/2ኛው መካከለኛ ነው። ከውስጥ ከገባ ውሃ ይፈጥራል፡ ወደ ጠርሙሱ ውስጥ ስለሚፈስ ወተቱ እንዳይረጋ ያደርገዋል። ውሃው ለረጅም ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ድስቱን ይሸፍኑ.

ለ 8-10 ሰአታት ያህል ይንከባከቡ, ከዚያም እርጎው ይጠናቀቃል.

ደረጃ 8: በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ

የዩጎት ማሰሮዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4-5 ሰአታት ያህል ያስቀምጡ.

ደረጃ 9፡ ተደሰት

እርጎው ወፍራም ፣ ለስላሳ ፣ ዘንበል ብሎ ሳይፈስ ሲመለከቱ ፣ እርስዎ በቤት ውስጥ ከተጠበሰ ወተት እርጎ በማዘጋጀት በዚህ መንገድ ተሳክቶላቸዋል።

እያንዳንዱን የዮጎት ማንኪያ ሲቀምሱ ወዲያውኑ ከምላስዎ ጫፍ ላይ የሚጣፍጥ፣ የሚጣፍጥ፣ የሚስብ እና የሚስብ ጣዕም ይሰማዎታል።