Les pois sont une excellente source de protéines végétales et sont utilisés dans de nombreux plats italiens. Dans cet article, nous vous montrerons 10 délicieuses recettes avec les pois qui vous feront découvrir de nouvelles saveurs et parfums.
Propriétés nutritionnelles des pois
En plus d’être un ingrédient savoureux et polyvalent, les pois sont également très nutritifs. En fait, ils sont une source de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux.
Les pois contiennent environ 5% de protéines, ce qui en fait une excellente alternative aux protéines animales pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien. De plus, les protéines de pois contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui signifie qu’ils fournissent une excellente quantité de protéines complètes.
Les pois sont également une bonne source de fibres, qui aident à maintenir l’intestin sain et à ajuster le niveau de sucre dans le sang. De plus, les pois contiennent des vitamines telles que la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B6, qui aident à maintenir le système immunitaire sain et à favoriser la santé des os et des cœurs.
Enfin, les pois contiennent des minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium, qui aident à réguler la pression artérielle, à maintenir des os solides et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Top 10 des recettes avec des pois à essayer immédiatement!
Boulettes de viande de pois et ricotta
Les pois et les boulettes de viande de ricotta sont un plat simple et rapide à préparer. La recette consiste à cuire les pois et à les mélanger avec de la ricotta, des œufs et du fromage râpé. Formez les boulettes de viande et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. C’est une recette parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Soupe de pois et bacon
La soupe aux pois et au bacon est un plat chaud et confortable qui vous chauffera par une journée froide. Pour préparer cette recette, faites cuire le bacon et mettez-le de côté. Cuire les pois avec l’oignon et le céleri et mélangez-les jusqu’à ce qu’une consistance crémeuse soit obtenue. Ajouter le bacon de soupe et servir chaud.
Salade de pois et de jambon
La salade de pois et de jambon est une recette fraîche et légère parfaite pour l’été. Faites cuire les pois et laissez-les refroidir. Ensuite, mélangez-les avec des cubes de jambon, du fromage râpé, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Servir le froid comme plat d’accompagnement ou plat unique.
Risotto avec des pois et des crevettes
Le risotto aux pois et aux crevettes est un plat riche et savoureux parfait pour un dîner spécial. Préparez le risotto avec le bouillon de légumes et ajoutez les pois et les crevettes. Bien mélanger et servir chaud.
Quiche au fromage de pois et de chèvre
La quiche des pois et du fromage de chèvre est un plat délicieux et polyvalent qui peut être servi comme un apéritif ou un seul plat. Préparez la base de la quiche avec la pâte feuilletée et remplissez-la de pois, de fromage de chèvre et d’œufs. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré.
Flan de pois et de pommes de terre
Les coups de terre et les pommes de terre sont un plat savoureux et nourrissant qui peut être servi comme plat d’accompagnement ou un seul plat. Cuire les pois et les pommes de terre et mélangez-les avec le lait et le fromage râpé. Versez le mélange dans une casserole et cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré.
Pâtes avec des pois et du bacon
Les pâtes aux pois et au bacon sont un plat simple et savoureux qui peut être préparé en quelques minutes. Faites cuire le bacon et mettez-le de côté. Cuire les pois, puis mélangez-les avec les pâtes et le bacon. Ajouter le fromage râpé
Tarte salée de pois et jambon cuit
La tarte salée des pois et du jambon cuit est un plat polyvalent qui peut être servi comme apéritif ou un seul plat. Préparez la pâte feuilletée et remplissez-la de pois, de jambon cuit et d’œufs. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré et croquant.
Pois de fiorentina
Les pois de fiorentina sont un plat typique de la cuisine toscane. Cuire les pois avec l’oignon et l’ail, puis ajouter la purée de tomate et cuire environ 20 minutes. Ensuite, ajoutez du fromage râpé et servez chaud comme plat d’accompagnement.
Croûtons de pois et fromage de chèvre
Les poissons et le fromage de chèvre sont un apéritif délicieux et savoureux. Préparez les croûtons de pain grillées, puis étalez-les avec du fromage de chèvre. Faites cuire les pois, puis placez-les sur les croûtons. Ajoutez du poivre noir et servez immédiatement.
Spaghetti aux pois et au pesto
Les spaghettis avec des pois et le pesto sont un plat savoureux et rapide à préparer. Cuire les spaghettis, puis ajouter les pois et le pesto. Bien mélanger et servir chaud.
Omelette de pois et jambon cuit
L’omelette de pois et de jambon cuit est un plat rapide et savoureux qui peut être servi à la fois comme apéritif et comme un seul plat. Faites cuire les pois et le jambon cuit, puis ajoutez-les aux œufs battus. Cuire dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit doré et croquant.
Avec ces 10 recettes avec des pois, vous avez de nombreuses options pour profiter de cet ingrédient polyvalent et nourrissant. Essayez-les tous et découvrez de nouvelles saveurs et parfums!
