Les tartes salées d’été sont des plats parfaits pour le déjeuner ou le dîner, car elles sont légères, savoureuses et faciles à préparer. Dans cet article, nous souhaitons partager avec vous 5 délicieuses recettes de tartes salées estivales qui vous feront épater vos convives. Voici nos propositions !
Tartes salées d’été aux tomates et mozzarella
La tarte salée aux tomates et mozzarella est un classique de la cuisine estivale italienne. Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- une pâte feuilletée ronde
- 2 grosses tomates
- 150g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d’olives Taggiasca
- 1 oeuf
- 50ml de lait
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Allumer le four à 180°C.
- Couper les tomates en fines rondelles et la mozzarella en cubes.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
- Disposer les tomates et la mozzarella sur la pâte feuilletée en laissant un bord libre d’environ 2 cm.
- Répartir les olives sur le gâteau.
- Dans un bol, battre l’œuf avec le lait, le sel et le poivre. Verser le mélange sur le gâteau.
- Cuire au four environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Tartes salées d’été aux courgettes et fromage de chèvre
Les tartes salées estivales aux courgettes et fromage de chèvre sont une alternative savoureuse et légère. Les ingrédients sont :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Allumer le four à 180°C.
- Couper les courgettes en fines tranches et le fromage de chèvre en cubes.
- Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.
- Disposez les courgettes et le fromage sur la pâte sablée.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, saler et poivrer. Verser le mélange sur le gâteau.
- Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Tartes salées d’été au thon et oignons
La tarte salée au thon et aux oignons est une recette simple et rapide. Les ingrédients sont :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 boîte de thon à l’huile
- 2 oignons
- 1 oeuf
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Allumer le four à 180°C.
- Couper les oignons en fines tranches et égoutter le thon de l’huile.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
- Répartir les oignons et le thon sur la pâte feuilletée.
- Dans un bol, battre l’oeuf avec la crème, saler et poivrer. Verser le mélange sur le gâteau.
- Cuire au four environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Tartes salées d’été avec légumes grillés et fromage
La tarte salée aux légumes grillés et au fromage est une alternative végétarienne et savoureuse. Les ingrédients sont :
- 1 pâte feuilletée ronde
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 100 g de fromage en dés
- 2 cuillères à soupe d’olives noires
- 1 oeuf
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Allumer le four à 180°C.
- Coupez les légumes en cubes et faites-les griller sur la plaque ou sur le gril du four.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
- Répartir les légumes et le fromage sur la pâte feuilletée.
- Répartir les olives sur le gâteau.
- Dans un bol, battre l’oeuf avec la crème, saler et poivrer. Verser le mélange sur le gâteau.
- Cuire au four environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Tartes salées d’été aux pommes de terre et au speck
La tarte salée aux pommes de terre et au speck est un plat rustique et savoureux. Les ingrédients sont :
- 1 pâte brisée
- 2 pommes de terre
- 100 g de speck en dés
- 2 oeufs
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Allumer le four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.
- Répartir les pommes de terre et le speck sur la pâte brisée.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, saler et poivrer. Verser le mélange sur le gâteau.
- Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Conclusion
Les tartes salées d’été sont des plats simples et savoureux, qui peuvent être préparés en peu de temps et qui satisfont tous les palais. Nous espérons que ces 5 recettes vous auront été utiles et que vous les préparerez souvent durant l’été. Bon appétit!
