I biscotti morbidi alle mele sono una deliziosa opzione per una merenda o una colazione veloce. Sono facili da preparare e possono essere gustati da grandi e piccini. In questo articolo, ti mostreremo come preparare dei biscotti morbidi alle mele perfetti, con una ricetta dettagliata e consigli utili per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti
- 2 mele grandi
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
- Inizia sbucciando e tagliando a cubetti le mele, poi mettile in una pentola con una noce di burro e cuocile a fuoco medio fino a quando non diventano morbide. Lascia raffreddare.
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
- Aggiungi il burro morbido e lavora il composto con le mani fino a formare delle briciole.
- Aggiungi l’uovo e le mele cotte e mescola con cura fino a ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
- Copri la ciotola con un foglio di pellicola trasparente e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, preleva l’impasto dal frigorifero e forma delle palline grandi circa come una noce.
- Sistemare le palline su una teglia foderata con carta da forno, schiacciandole leggermente.
- Inforna a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti morbidi alle mele sono dorati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Consigli utili
- Se vuoi dei biscotti ancora più morbidi, sostituisci metà della farina 00 con farina di mais.
- Puoi sostituire le mele con pere o banane per una variante gustosa.
- Se vuoi un aroma intenso di cannella, aggiungi un cucchiaino di cannella in più.
- Per un gusto più rustico, puoi sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna.
Conclusioni
I biscotti morbidi alle mele sono una ricetta deliziosa e facile da preparare. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, otterrai dei biscotti perfetti per ogni occasione. Speriamo che la nostra ricetta dettagliata e i nostri consigli ti aiuteranno a creare dei biscotti morbidi alle mele squisiti, perfetti per condividere con amici e familiari.
