Sida loo sameeyo caano fadhi jiis loogu talagalay kuwa ka daalay duubista si ay u helaan

Yoghurta farmaajo ayaa ka dhumuc weyn kana jilicsan marka loo eego caano fadhigii caadiga ahaa. Soojiidashadiisu waxay ka timaaddaa dhadhanka dufanka leh, udgoonka sifada ee jiiska oo ay weheliso dhadhanka macaan iyo dhanaan ee caano fadhi. Samaynta yogurt jiiska sidoo kale waa mid fudud. Aan isku dayno si wadajir ah

Walxaha ka kooban (5 qof)

• Cheese lo'da qosolka 3 xabo
• 1,5 litir oo caano cusub ah
• 1 sanduuq oo caano la shiiday
• 1 sanduuq oo caano fadhi ah oo diyaar u ah in la isticmaalo (oo leh ama aan lahayn sonkor)
• Qalabka sida dhalooyinka, dhalooyinka, shaandhada, weelasha compost.

👉 Tallaabada 1 - Kuleyli caano cusub

Ku shub caano cusub digsi oo kulayl ilaa inta ay karkaraya (qiyaastii 80 darajo Celsius).

U fiirso inta lagu jiro habka karinta, xusuusnow inaad si joogto ah u walaaqdo, ha karkarin heerkul aad u sarreeya ayaa lumin doona nafaqooyinka caanaha.

👉 Tallaabada 2 - Isku qas farmaajo

Waa inaad doorataa farmaajo ku habboon xubnaha qoyska, gaar ahaan carruurta. Farmaajada loo isticmaalo habka karinta waa jiiska lo'da ee qosolka leh.

• Marka caanaha cusub ay bilaabaan inay karkariyaan, ku daadi jiiska shaandhada, ku dhex dar digsiga (sida adigoo ku daraya dheriga kulul 😀)
• Isticmaal qaaddo si aad ugu shiisho farmaajo caanaha.
• Sii wad inaad kariso oo ku qas farmaajo caano cusub.

👉 Tallaabada 3 - Ku dar caano la shiiday

• Ku qas caano badan oo la tumay isku dhafka kore. Sida habka Sida loo sameeyo yogurt caano Ong Tho.
• Si fiican gacanta ugu qas, adigoo kordhinaya heerkulka.

👉 Tallaabada 4 - Ku dar caano fadhi isku dar ah

Haddii isku darka [caano cusub + caano la shubay + farmaajo] uu weli kulul yahay, gabi ahaanba ha ku darin caano fadhi dhedig.

Kaliya ku dar yogurt dheddigga marka isku dar ah ay qaboojiso oo ay diirran tahay. Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, heerkulka ugu fiican ee khamiirka yogurt si uu si fiican u shaqeeyo waa qiyaastii 40-44 darajo Celsius.

👉 Tallaabada 5 – Ku dar caano fadhi

Cunista yogurt waa tallaabo aad muhiim u ah. Waxaan ku celinayaa, AAD MUHIIM. Qaar badan oo idinka mid ah ayaa la yaabay sababta samaynta habka saxda ah aysan u buuxin shuruudaha caano fadhi qaro weyn oo siman. Yoogurtu ma barafayso, waa mad-madow, ma dhanaan,...

Sababta ugu weyn ayaa ah soo-baxa aan habboonayn ee yogurt.

Haddii aad isticmaasho kariyaha bariiska si aad u diyaariso caano fadhi, raac talaabooyinkan:

• Isku darka caanaha dhex mara shaandho si aad u simiso caano fadhigii dhammaatay.
• U qaybi isku dhafka yogurt si siman u qaybi dhalooyinka yaryar iyo dhalooyinka.
• Ku rid dhalooyinka caano fadhi makiinada bariiska. Ogsoonow inaad doorato cunto kariye bariiska oo leh meel weyn oo digsi ah.
• Ku shub biyo karkaraya 2/3 ee weelka caano fadhi. Dabool. Daar qaabka diiran ee mashiinka bariiska.
• 4-6 saacadood ka dib, caano fadhigaaga waa diyaar. Ha qaboojiso ilaa 3 saacadood.

Ka dib markaad si guul leh u soo baxdo, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad qaado qaado oo cun 😀