Se stai cercando una ricetta deliziosa e facile da preparare, i Brutti ma Buoni sono la soluzione perfetta per te! Questi dolcetti croccanti e golosi sono ideali per una merenda o per concludere un pasto in dolcezza.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare i Brutti ma Buoni:
- 200g di mandorle pelate
- 200g di zucchero semolato
- 2 albumi
- un pizzico di sale
Preparazione
Per preparare i Brutti ma Buoni, segui questi semplici passaggi:
- Preriscalda il forno a 150°C.
- Trita finemente le mandorle e mettile da parte.
- Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
- Aggiungi lo zucchero semolato agli albumi montati a neve e mescola delicatamente con una spatola.
- Aggiungi le mandorle tritate alla miscela di albumi e zucchero e mescola delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Foderare una teglia con della carta forno e formare delle palline con l’impasto, disponendole sulla teglia a distanza di qualche centimetro.
- Inforna i Brutti ma Buoni per circa 20-25 minuti fino a quando saranno dorati.
- Sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.
Consigli
Per ottenere dei Brutti ma Buoni perfetti, ecco alcuni consigli utili:
- Assicurati che le mandorle siano tritate finemente per ottenere un risultato croccante e uniforme.
- Monta gli albumi a neve ferma a temperatura ambiente per evitare che si sciolgano durante la lavorazione.
- Usa una spatola per mescolare gli ingredienti con delicatezza, evitando di smontare gli albumi.
- Disponi le palline di impasto sulla teglia a distanza di qualche centimetro tra loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
Varianti
Se vuoi dare un tocco personale ai tuoi Brutti ma Buoni, puoi provare alcune varianti della ricetta:
- Aggiungi del cioccolato fondente fuso all’impasto per un tocco di golosità in più.
- Sostituisci le mandorle con nocciole o pistacchi per una versione diversa e ancora più gustosa.
- Aggiungi una spolverata di cannella all’impasto per un aroma speziato.
Conclusioni
I Brutti ma Buoni sono una ricetta semplice e gustosa che puoi preparare in pochi minuti. Segui i nostri consigli e le varianti per personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti. Siamo sicuri che questo dolcetto conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!
