Si vous cherchez une recette de biscuits sans lactose, vous êtes au bon endroit ! Dans ce guide complet, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer de délicieux biscuits sans lactose en utilisant des ingrédients faciles à trouver et sans compromis sur le goût.
Que sont les biscuits sans lactose
Les biscuits sans lactose sont une variante des biscuits adaptés aux personnes souffrant d’intolérance au lactose. Le lactose est un sucre présent dans le lait et ses dérivés, comme le beurre et la crème. Les personnes souffrant d’intolérance au lactose sont incapables de le digérer correctement et doivent donc éviter tous les aliments qui en contiennent.
Ingrédients pour préparer des biscuits sans lactose
- Pour préparer des biscuits sans lactose, vous aurez besoin de :
- 250 grammes de farine 00
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 100 grammes d’huile de tournesol
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste râpé d’un citron
- 1 pincée de sel
Procédure de préparation des biscuits sans lactose
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le zeste de citron râpé et la pincée de sel. Bien mélanger le tout.
- Ajouter l’oeuf et l’huile de tournesol et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Formez des petites boules de pâte et donnez-leur la forme que vous préférez.
- Disposez les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Conseils pour préparer des biscuits sans lactose
- Vous pouvez également utiliser d’autres types d’huile, comme l’huile de noix de coco ou l’huile de maïs.
- Si vous souhaitez rendre vos biscuits encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.
- Gardez à l’esprit que les biscuits continueront à cuire après avoir été retirés du four, alors n’exagérez pas les temps de cuisson.
Conclusion
Comme vous l’avez vu, préparer des biscuits sans lactose est vraiment simple et rapide. Avec seulement quelques ingrédients et en suivant notre guide étape par étape, vous pouvez préparer de savoureux biscuits qui conviennent également aux personnes souffrant d’intolérance au lactose. Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et à déguster vos biscuits sans lactose fraîchement sortis du four !
