Gli anelli di totano gratinati sono un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in poco tempo. In questa ricetta, imparerete come cucinare gli anelli di totano gratinati in modo da ottenere un piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali.
Ingredienti per gli anelli di totano gratinati
- 400 g di anelli di totano freschi o surgelati
- 200 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana, emmental)
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
Procedimento per gli anelli di totano gratinati
- Iniziamo la preparazione degli anelli di totano gratinati riscaldando il forno a 180°C.
- Puliamo gli anelli di totano e li mettiamo in una ciotola.
- Aggiungiamo il formaggio grattugiato, l’aglio tritato finemente, il sale e il pepe nero.
- Aggiungiamo mezzo bicchiere di vino bianco e mescoliamo tutti gli ingredienti.
- Prendiamo una pirofila e uniamo gli anelli di totano e il loro condimento, mescolando bene il tutto.
- Aggiungiamo un filo d’olio d’oliva sopra gli anelli di totano.
- Inforniamo la pirofila per 25 minuti, o fino a quando il formaggio sarà dorato e croccante.
Consigli per la preparazione degli anelli di totano gratinati
- Per questa ricetta, è meglio usare anelli di totano freschi invece di quelli surgelati, perché saranno più teneri e saporiti.
- Il formaggio grattugiato può essere scelto in base ai propri gusti: il parmigiano reggiano darà un gusto più deciso, mentre il grana padano sarà più delicato. Se si vuole un gusto più internazionale, si può optare per l’emmental.
- Per evitare che gli anelli di totano diventino troppo asciutti, si può aggiungere un po’ di acqua o brodo durante la cottura.
- Per rendere più gustosa la pirofila, si può aggiungere qualche pomodorino ciliegia tagliato a metà.
Conclusioni
Gli anelli di totano gratinati sono un piatto facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto gustoso e sfizioso. Con questa ricetta, abbiamo imparato come cucinarli in modo da ottenere un piatto che soddisferà tutti i palati. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore degli anelli di totano gratinati!
