Le torte salate estive sono piatti perfetti per il pranzo o la cena, perché sono leggere, gustose e facili da preparare. In questo articolo, vogliamo condividere con voi 5 ricette deliziose per torte salate estive, che vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti. Ecco le nostre proposte!
Torte salate estive con pomodori e mozzarella
La torta salata con pomodori e mozzarella è un classico della cucina estiva italiana. Per prepararla, avrete bisogno di:
- una pasta sfoglia rotonda
- 2 pomodori grandi
- 150 g di mozzarella
- 2 cucchiai di olive taggiasche
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Accendete il forno a 180°C.
- Tagliate i pomodori a rondelle sottili e la mozzarella a cubetti.
- Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia per torte.
- Disponete i pomodori e la mozzarella sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
- Distribuite le olive sulla torta.
- In una ciotola, sbattete l’uovo con il latte, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta.
- Infornate per circa 25-30 minuti, finché la torta sarà dorata.
Torte salate estive con zucchine e formaggio di capra
Le torte salate estive con zucchine e formaggio di capra sono un’alternativa gustosa e leggera. Gli ingredienti sono:
- 1 pasta brisée
- 2 zucchine
- 100 g di formaggio di capra
- 2 uova
- 100 ml di panna fresca
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Accendete il forno a 180°C.
- Tagliate le zucchine a rondelle sottili e il formaggio di capra a cubetti.
- Srotolate la pasta brisée e adagiatela in una teglia per torte.
- Disponete le zucchine e il formaggio sulla pasta brisée.
- In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta.
- Infornate per circa 30 minuti, finché la torta sarà dorata.
Torte salate estive con tonno e cipolle
La torta salata con tonno e cipolle è una ricetta semplice e veloce. Gli ingredienti sono:
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 1 scatola di tonno sott’olio
- 2 cipolle
- 1 uovo
- 100 ml di panna fresca
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Accendete il forno a 180°C.
- Tagliate le cipolle a rondelle sottili e sgocciolate il tonno dall’olio.
- Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia per torte.
- Distribuite le cipolle e il tonno sulla pasta sfoglia.
- In una ciotola, sbattete l’uovo con la panna, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta.
- Infornate per circa 25-30 minuti, finché la torta sarà dorata.
Torte salate estive con verdure grigliate e formaggio
La torta salata con verdure grigliate e formaggio è un’alternativa vegetariana e saporita. Gli ingredienti sono:
- 1 pasta sfoglia rotonda
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 100 g di formaggio a cubetti
- 2 cucchiai di olive nere
- 1 uovo
- 100 ml di panna fresca
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Accendete il forno a 180°C.
- Tagliate le verdure a cubetti e grigliatele sulla piastra o sulla griglia del forno.
- Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia per torte.
- Distribuite le verdure e il formaggio sulla pasta sfoglia.
- Distribuite le olive sulla torta.
- In una ciotola, sbattete l’uovo con la panna, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta.
- Infornate per circa 25-30 minuti, finché la torta sarà dorata.
Torte salate estive con patate e speck
La torta salata con patate e speck è un piatto rustico e saporito. Gli ingredienti sono:
- 1 pasta brisée
- 2 patate
- 100 g di speck a cubetti
- 2 uova
- 100 ml di panna fresca
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Accendete il forno a 180°C.
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
- Srotolate la pasta brisée e adagiatela in una teglia per torte.
- Distribuite le patate e lo speck sulla pasta brisée.
- In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta.
- Infornate per circa 30 minuti, finché la torta sarà dorata.
Conclusione
Le torte salate estive sono piatti semplici e gustosi, che si possono preparare in poco tempo e che soddisfano il palato di tutti. Speriamo che queste 5 ricette vi siano state utili e che le preparerete spesso durante l’estate. Buon appetito!
