Les rondelles d’encornets gratinées sont un plat simple et savoureux qui se prépare en un rien de temps. Dans cette recette, vous apprendrez à cuisiner des rondelles d’encornets gratinées afin d’obtenir un plat qui saura conquérir le palais de tous les convives.
Ingrédients pour les anneaux de calamars râpés
- 400 g d’anneaux de calamars frais ou surgelés
- 200 g de fromage râpé (parmesan, grana, emmental)
- 2 gousses d’ail
- 1/2 verre de vin blanc
- Huile d’olive au goût
- Sel et poivre noir au goût
Procédure pour les anneaux de calamars gratinés
- Commençons la préparation des rondelles d’encornets gratinées en chauffant le four à 180°C.
- Nous nettoyons les anneaux de calmar et les mettons dans un bol.
- Ajouter le fromage râpé, l’ail finement haché, le sel et le poivre noir.
- Nous ajoutons un demi-verre de vin blanc et mélangeons tous les ingrédients.
- Prenez un plat allant au four et ajoutez les rondelles de calamars et leur sauce en mélangeant bien le tout.
- Nous ajoutons un filet d’huile d’olive sur les rondelles de calamars.
- Cuire le plat pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Conseils pour la préparation de rondelles de calamars gratinées
- Pour cette recette, il est préférable d’utiliser des rondelles de calamars frais plutôt que des rondelles surgelées, car elles seront plus tendres et savoureuses.
- Le fromage râpé peut être choisi selon vos goûts : le Parmigiano Reggiano donnera un goût plus prononcé, tandis que le grana padano sera plus délicat. Si vous voulez un goût plus international, vous pouvez opter pour l’Emmental.
- Pour éviter que les rondelles d’encornets ne deviennent trop sèches, un peu d’eau ou de bouillon peut être ajouté pendant la cuisson.
- Pour rendre le plat plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises coupées en deux.
Conclusion
Les rondelles d’encornets gratinées sont un plat rapide et facile à préparer, mais en même temps très savoureux et fantaisiste. Avec cette recette, nous avons appris à les cuisiner afin d’obtenir un plat qui satisfera tous les palais. Essayez cette recette et laissez-vous conquérir par la saveur des rondelles de calamars gratinées !
